آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه و شیک
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه و شیک
طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام شکلات رویایی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه و شیک
مواد لازم برای تهیه شکلات رویایی :
انجیر خشک :♦: 75 گرم
کشمش :♦: 50 گرم
آب پرتقال :♦: 2 قاشق سوپخوری
مغزها(فندق، پسته، بادام) :♦: 150 گرم
شکلات تلخ :♦: 200 گرم
شکر :♦: 75 گرم
کره :♦: 75 گرم
شکر قهوه ای :♦: 25 گرم
تخم مرغ :♦: 1 عدد
زرده تخم مرغ :♦: 1 عدد
بیسکویت ساده خرد شده :♦: 175 گرم
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه و شیک
میتوان در این دسر فقط از یک نوع مغز آجیل استفاده کنید.
طرز تهیه شکلات رویایی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه شکلات رویایی ابتدا
انجیر خشک را خرد کرده و با کشمش مخلوط می کنیم و ۱ قاشق سوپخوری آب پرتقال به آن اضافه می نماییم.
کره و شکلات در ظرفی ریخته و روی بخار آب یا مایکروویو قرار می دهیم تا هر دو آب شده و یکدست شود.
تخم مرغ و زرده تخم مرغ ، شکر و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی می زنیم تا مواد مخلوط گردد.
یک قابلمه را آب کرده و یک کاسه فلزی روی آن قرار میدهیم به طوری که کاسه بالاتر از آب داخل ظرف باشد و بخار آب به کاسه بخورد (روش بن ماری) حرارت را ملایم می کنیم.
کره و شکلات و مخلوط تخم مرغ را در کاسه روی آب ریخته و آرام آرام هم می زنیم تا تخم مرغ ها بپزد.
سپس ۱ قاشق سوپخوری آب پرتقال ، مغزهای آجیل و انجیر و کشمش را اضافه و مخلوط می کنیم و در آخر بیسکویت ساده خرد شده را اضافه و مخلوط میکنیم.
در این مرحله زیاد نبابد هم زد چون مواد به روغن می افتند.
حرارت مواد شکلات بقدری است که با انگشت میتوان حس کرد.
کاسه را از روی بخار آب برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود سپس با دست شکلات را روی کاغذ روغنی رول می کنیم و کاغذ را می پیچیم و به مدت یک شب در یخچال می گذاریم .
بعد از این مدت به اندازه ۱ تا ۲ سانتیمتر دسر برش زده و در دیس می چینیم.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات رویایی بسیار خوشمزه و شیک
