آموزش کامل طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوش عطر و لذیذ
آموزش کامل طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوش عطر و لذیذ
طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام حلوای سرلاک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش کامل طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوش عطر و لذیذ
مواد لازم برای تهیه حلوای سرلاک :
آرد :♦: نصف لیوان
سرلاک :♦: نصف لیوان
کره :♦: 50 گرم
روغن :♦: یک سوم لیوان
آب :♦: نصف لیوان
گلاب :♦: یک سوم لیوان
شکر :♦: دو قاشق غذاخوری
زعفران :♦: به مقدار کافی
آموزش کامل طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوش عطر و لذیذ
چون سرلاک شیرین است مقدار شکر حلوا را خیلی کم باید بریزیم.
طرز تهیه حلوای سرلاک :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه حلوای سرلاک ابتدا
آب، گلاب، شکر و زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید.
چون سرلاک شیرین است مقدار شکر حلوا را خیلی کم باید بریزیم و همین موضوع که باعث می شود که
حلوا دیگر کشدار و انگشت پیچ نباشد. ولی مقدار شیرینی آن متعادل است.
حدود سه دقیقه جوشیدن برای این حلوا مناسب است.
آرد و سرلاک را داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم که نسوزد.
کمی که رنگش طلایی شد کافی است. روغن و کره را اضافه می کنیم.
مقدار کره و روغن بسیار کم باید باشد در حدی که خمیری شود. باید کم کم روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به یک خمیر تقریبا شل برسید.
شربت را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.
در حدی روی حرارت هم می زنیم که حلوا فرم گرفته و لطیف شود .
داخل ظرف سرو ریخته و آن را با قرص های میوه ای و اسمارتیز تزئین می کنیم.
سرلاک با اضافه کردن آب پف می کند و در این صورت مجبور می شوید که مقداری آب به آن اضافه کنید.
آموزش کامل طرز تهیه حلوای سرلاک بسیار خوش عطر و لذیذ
رنگ حلوا و تیره و روشن بودن آن بستگی به میزان تفت دادن دارد که کاملا در اختیار خود شماست که چقدر آن را تفت بدهید.
چون میزان روغن حلوا کم است روغن بسیار کمی را پس می دهد و همین باعث می شود تا سطح کار صیقلی و تمیز در بیاید.
